Wok de ternera con salsa de ostras y fideos chinos

Adoro la comida asiática!!! Os lo he dicho ya alguna vez???

Y no solamente la comida, si no que también la cultura, algún día os desvelaré mi lado más freak, pero lo tengo reservado para una receta a la que le tengo ganas desde hace mucho mucho ^^

Como a Carlos y a mi nos encanta comer este tipo de comida y adoro usar el wok, la semana pasada me decidí con la ternera con salsa de ostras....Es el plato que siempre pide él cuando vamos al chino, así que quise intentarlo.

la salsa ya la tenía en casa ya que la había comprado en el Lidl en su semana asiática con vistas a hacer algo así, y la receta, está inspirada en la de Mercado Calabajio, os recomiendo que visitéis su blog, tiene cosas muy interesantes ^^

                                       Wok de ternera con salsa de ostras y fideos chinos

                                           Ingredientes

-250 gr de ternera ( yo pillé filetes teóricamente blanditos)

-1/2 paquete de fideos chinos

-1/2 pimiento

-1 zanahoria

-5 champiñones

-1 chorrito de salsa de soja

-aceite de sésamo

-4 cucharadas soperas de salsa de ostras

-1 cucharadita de maizena diluida en agua

Para no usar sal, seguí el consejo que daban en el blog de Mercado Calabajio, puse la ternera unos minutos macerando en salsa de soja.

mientras tanto, piqué los vegetales.

Ponemos el wok a fuego con un poco de aceite de sésamo y echamos el pimiento.

Cuando esté listo, lo retiramos y hacemos lo mismo con los champis y zanahoria.

Yo volví a poner el pimiento porque me daba la sensación de que le faltaba un punto y como Carlos ya de por si no lo come muy allá.... mejor hacerlo un poco más. Cuando esté todo listo retiramos.

En el mismo wok, si hace falta echamos una gotita más de aceite, hacemos la carne.

A la par que hacemos esto, en una tarterita, cocemos los fideos chinos según nos indican los fabricantes. una vez listos, los dejamos escurriendo.

Cuanbdo la carne esté hecha, echamos en el mismo wok, tal cual queda sin la carne, un buen chorro de aceite de sésamo, la salsa de ostras, la maizena diluida y removemos un poco.

Cuando espese un poco, no mucho que si no salen secos, añadimos todo lo que teníamos reservado, empezando por los fideos, que los removeremos 1º un poco para que pillen el saborcillo y terminando por la carne y vegetales.

Removemos un par de minutos y ya están listos para comer!!! Salen ricos ricos!!!!