Tortitas básicas BLW

Desde que nació Daniel siempre hemos tenido claro que la alimentación iba a ir encaminada al BLW, o lo que es lo mismo, la alimentación complementaria sin dar papillas... No me voy a meter a fondo en el tema ya que hay blog impresionantes sobre el tema, solamente me apetece enseñaros alguna de las recetas sencillas que uso en mi día a dia con el peque y que le encantan.
Una de las preguntas más frecuentes cuando no das papillas es... y los cereales? como los das?
Pues esta es una receta muuuuy sencilla y que a Daniel le vuelve loco.
Como véis, las fotos son muy rápidas ya que con el peque, si hay hambre no hay descanso hahaha
Nos os voy a dar cantidades, esto va a ojímetro, lo importante es quedarse con texturas.


                                                Tortitas básicas BLW

                                          Ingredientes:

-harina de trigo integral
-1 punta de cucharada de levadura
-zumo de naranja

Ya véis que los ingredientes son muy básicos. Esta receta está hecha con naranja pero si o quiere toda la pera en la merienda se aprovecha, si tienes plátano se puede añadir... todo está muy abierto a cambios.

Echamos en un bol el zumo y añadimos poco a poco la harina.

Yo la uso integral porque Daniel tiraba al estreñimiento y porque cuanto menos procesado más me gusta.
A mitad de integración de la harina añadimos la levadura.

La textura es esta.

No queda espesa espesa ni tampoco tan ligera como la de las filloas o crepes. Dejamos reposar un rato.

Salen burbujitas, es lo que nos dice que la levadura está activa.
Las ponemos en una sartén antiadherente ( si es buena no necesita grasa) y las dejamos que se hagan a fuego bajo hasta que nos las encontremos así.

Damos la vuelta y dejamos que se hagan por el otro lado un par de minutos.

Y a comer!!!!!! Rápidas y ricas, a los peques les encantan y es una forma distinta de dar los cereales.