Tarta de chocolate con crema de Mascarpone y nata

Hoy es día 20!!! y, aunque estamos en verano, parte de las loquillas de desafío en la cocina, hemos repetido como el verano pasado para hacer unos cuantos deberes extra....

La idea es hacer una receta dulce y otra salada recuperando los retos anteriores.....

En mi caso me fui al reto del 1º cumpleaños del desafío en el que habíamos hecho uso de imaginación para tartas, tenía ganas de hacer una tarta elaborada ya que no son mi fuerte las presentaciones bonitas, así que me puse manos a la obra para que quedase bonita ^^ y así quedó!!

                                          Tarta de chocolate con crema de Mascarpone y nata

                                          Ingredientes:

-200 gr de mantequilla

-200 gr de azúcar + 4 cucharadas soperas más

-4 huevos

-260 gr de harina leudante

-40 gr de cacao

-500 cc de nata para montar

-500 cc de queso mascarpone

-4 cucharaditas de nesquick de fresa

Comenzamos batiendo la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar.

 

Añadimos 1 a 1 los huevos hasta que se integren bien.

Tamizamos la harina con el cacao y la añadimos también..

Cuando esté todo bien integrado, vamos a poner el molde en una bandeja con agua en el horno, vamos a hacerlo al baño maría.

Con el horno precalentado a 180º lo haremos durante unos 40 minutos.

Lo dejamos enfriar en una rejilla y mientras tanto montamos la nata con las cucharadas de azúcar y le añadimos el queso para hacer la crema.

 Cortamos el bizcocho al medio y le ponemos una capa generosa de la crema.

Le ponemos la otra capa y cubrimos bien con la crema. Nos sobrará una poca así que a esa le añadimos el nesquick de fressa.

Lo ponemos en la manga pastelera y a decorar!!! La verdad es que, para ser la 1º vez que decoro así... no quedó nada mal ^^

Ahora nos queda ver que han hecho mis compas y a disfrutar!!!

el mes que viene rescataremos recetilla salada... creo que ya tengo la receta fichada muahahaha