Pan Naan

Soy del tipo de personas que se puede tirar horas viendo recetas en la blogosfera y diciendo: Uffff, esta receta tengo que hacerla si o si. Pues esto me ha pasado con la receta de hoy, eones en mi lista de pendientes ya que me parecía un bonito pan, adoro el pan!!!!

Es la 2º vez que puedo participar en las propuestas de Bake The World y estoy encantada!!!!!!

                                                                    Pan Naan

                                                Ingredientes:

-300 gr de harina de trigo

-100 ml de agua templada

-1 yogurt natural sin azucar

-1 cucharada de levadura granulada

-4 puñaditos de queso rallado

-1 cucharadita de curcuma

-sal

Como no!!!!! Cuando vislumbré la posibilidad de meterle queso al pan naan no me lo pensé dos veces!!! xDDDD, ya sabéis que adoro este alimento.

Vamos a comenzar con la masa, para ello ponemos la harina, agua, yogurt y sal en un bol.

Le damos unas vueltas y añadimos la levadura.

Comenzamos, ahora, a amasar hasta conseguir una masa elástica que no sea muy pegajosa, en una superficie enharinada, puede hacer falta un pelín más de harina ^^

Lo dejamos reposar sobre una hora hasta que doble el volúmen.

Una vez en este punto, sacamos con los nudillos el aire y hacemos bolitas (me salieron 4 panes)

Estiramos la masa con un rodillo y ponemos un poco de queso y una puntita de curcuma.

Lo cerramos y lo hacemos en la sartén, Cuando comience a hacer como burbujitas la masa, le damos la vuelta.

Tengo que reconocer que me lo pasé pipa lanzando al aire la masa con la sartén para voltearla xDDD

Os recomiendo que lo probéis cuando tengáis ocasión, simplemente... riquísimo!!!!