Streuselkuchen

Hoy estamos de enhorabuena!!! Desafío en la cocina cumple 2 añacos!!!!!
La verdad es que pasa el tiempo volando ehhhh, una experiencia rodeada de esta pequeña gran familia de locos cocinillas ^^
Para celebrarlo, han propuesto varias tartas para que votásemos y de ahí salió el streujenjunjen, que fue lo primero que he leído cuando vi que era... me ha costado un montón decidir que versión hacer, así que, tras buscar un montón de recetas, ha salido esto xd


                                                  streuselkuchen

                                          Ingredientes:

Para las migas:
-250 gr de harina
-100 gr de almendra molida
-200 gr de azucar
-200 gr de mantequilla

Para la masa:
-350 gr de harina leudante
-180 gr de mantequilla
-200 gr de azucar
-4 huevos
-1 chorro de ron
-queso quark

Vamos a comenzar con las migas o grumos, para ello ponemos todos los ingredientes en un bol.

Lo batimos todo a baja velocidad hasta que se forman los grumos.

Lo dejamos reposar en la nevera mientras preparamos el resto.
Para la masa, batimos la mantequilla con el azúcar.

Añadimos los huevos uno a uno hasta que se integren completamente.

Añadimos la harina leudante y lo integramos bien.Engrasamos el molde que vamos a usar y precalentamos el horno a 180ºC.

E mi caso puse una buena capa de queso quark encima.

Y por último las migas o grumos.
Lo cocinamos 15 minutos a 180ºC y bajamos luego a 160 para darle otros 15 minutos y... tachán!!!!

Felicidades Desafío en la cocina!!!!
Si queréis ver la propuesta de mis compañeros, pinchad en este enlace!! Desafio en la cocina