Quesada manchega #comequesoquesabeabesos

Hoy vamos de cabeza a un nuevo reto de Typical Spanish y este mes es adorable!!! Todos los meses nos proponen un ingrediente o una clave y este mes.....
Este mes...... aishhhhh..... este mes.....


Queso!!!!!!

Ohh sii!!!! soy quesívora por naturaleza!!! Me encanta en todas sus versiones y presentaciones, lo adoro!!!
Tras tirarme un montonazo de tiempo dándole vueltas a la cabeza, me tiré a por una receta dulce que me pasó por delante y me llamó la atención... si navegáis por el blog podréis ver que de queso tengo un montonazo de tartas pero ninguna tan típica como la quesada Manchega.

Vamos allá!!!


                                                   Quesada manchega

                                             Ingredientes:

-250 gr de queso fresco
-2 huevos pequeños
-25 gr de harina
-75 gr de azúcar
-25 gr de mantequilla
-ralladura de limón
-1 pizca de sal
-un chorro de brandy

La verdad es que esto es muy muy fácil.
Ponemos el queso y los huevos en un bol.

Mezclamos con las manos. Añadimos la harina el azúcar y la sal.

Derretimos la mantequilla en el micro y la añadimos, rallamos el limón y también va a la mezccla con el brandy.

Precalentamos el horno a 200ºC , ponemos la masa en un molde.

Horneamos hasta que se dore por arriba unos 20 minutos y ya!!!

Que ganas de ver las aportaciones de mis compañeros!!