Así es como me decidí a hacer la receta de hoy, un mimo para una amiga que estaba pachucha, algo para poder ayudarla a reponerse ^^
Facilitas y muy resultonas, hasta al punto de que le preguntasen si eran compradas!!!!!
Vamos a ello por los remedios caseros para la felicidad!!
Magdalenas de Naranja y Chocolate blanco
Ingredientes
-4 huevos
-250 gr de azúcar
-extracto de naranja
-10 gr de levadura royal
-125 ml de aceite
-100 gr de mantequilla
-4 cucharadas de chocolate blanco en polvo
-1 pizca de sal
-azúcar y mini bolitas estilo maltessers
Vamos a comenzar batiendo los huevos con el azúcar.
Vamos a ir echando poco a poco el extracto de naranja, aceite y mantequilla derretida.
Los ingredientes secos los tenemos apartados todos juntos.
Esto será lo último que añadamos, en tres tandas hasta que esté todo bien integrado.
Lo ideal es que repose una hora según Xavier Barriga, en mi caso, por falta de tiempo ( que raro que yo tenga falta de tiempo xdd) las dejé media horita antes de hacerelas, me la encontré así.
Véis esas preciosas burbujitas?? dicen que la levadura está haciendo de las suyas ^^
Precalentamos el horno a 200º C y repartimos la masa en las capsulitas para cupcakes
Iba a hacerlas decoradas con azúcar pero, de repente, mi vista descubrió un paquetito que tenía unas cosas que no se como se llaman y son como galletita redonda cubierta con chocolate y que le da un toque que flipas!!
Solo queda meterlos en el horno durante unos 10-15 minutos, como ya sabéis, cada horno es de su pueblo.
El mío, decidió hacer muy bien su trabajo y le llevó sobre unos 10 minutos, siempre es mejor comprobar pinchando con un palillo y, cuando salga limpio, es que están!!!
Las dejamos reposar hasta que enfríen antes de sacarlas de nuestro molde, por eso de no quemarnos demasiado, suponque que le tendréis cariño a vuestras manos xddd
Y listo!!!!!
Como diría Arguiñano... rico rico!!!
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