Pan de Jamón

Llega un nuevo día de publicación panarra con Bake the World y, en este caso viajamos a Venezuela en búsqueda de un rico pan que combina genial el dulce con el salado.... Como siempre, nos ofrecen varias referencias y yo me he vuelto a quedar con la de Hilmar pero con la mitad.
En este caso, he usado la panificadora del Lidl que para mi, es una de las mejores ideas del mundo!!! Adoro que Carlos me la regalase ^^
Vamos a ponernos manos a la obra!!!
Eso si.... sin pasas ni aceitunas que no somos amigas xd



                                                  Pan de Jamón

                                             Ingredientes:

-1 cucharada de azucahr morena
-60 gr de agua
-15 gr de levadura fresca
-250 gr de leche
-50 gr de azúcar
-sal
-500 gr de harina de fuerza
-60 gr de aceite.

para el relleno

-jamón cocido braseado
-bacon
-queso ahumado
-1 huevo para pintar

La receta es sencillita, sobre todo porque la panificadora hace la mitad del trabajo ^^
Tenemos los azúcares.

En la panificadora ponemos el aceite y la leche y añadimos también los azúcares.
A esta mezcla sumamos la levadura.

Echamos la harina y por último la sal.

Seleccionamos el programa de amasado y dejamos que haga magia!!

Cuando esté lista, amasamos ligeramente y estiramos en la bandeja del horno.

Ponemos una capa del jamón y encima el bacon.

Y, por último echamos el queso.

Para enrollarlo, lo mejor es hacer como un pequeño dobladillo como se ve en la foto y luego se enrolla de izquierda a derecha.
Precalentamos el horno a 160º mientras decoramos el pastel y lo pintamos.

Las bolitas que veis son bollitos preñados porque me sobró masa xddd. Horneamos durante una media hora hasta que esté dorado y bien cocido y... Listo!!!