Hamburguesas Koreanas

Vamos de viaje!!! Hoy toca conocer una nueva propuesta que nos llega desde "Cocinas del mundo" en este caso "Acibechería" nos lleva hasta tierras Coreanas.
Tras darle una cantidad enorme de vueltas ne decidido una cosa, siempre que vamos a un lugar pensamos en su comida típica pero, si algo me ha enseñado mi amor por la cocina asiática es que las interpretaciones que tienen de distintos tipos de comidas del mundo es espectacular asi que, me descargué una aplicación de cocina coreana al teléfono (si, a estos extremos llegamos ) y tras mirar un buen rato, me hice con la receta de hamburguesas coreanas que están muy buenas!!!


                                           Hamburguesas Coreanas

                                          Ingredientes:

-2 cucharaditas de aceite de sésamo
-1 cucharada de azúcar moreno
-1 diente de ajo
-2 cucharadas de salsa de soja
-cayena molida
-300 gr de pechuga de pavo.

La receta original va con carne de pollo o de ternera pero en casa nos encanta el pavo así que optamos por él.
Ponemos el azúcar con el aceite y el ajo en el procesador de alimentos.

Picamos un minuto y añadimos la carne, la salsa de soja y la cayena, si no os gusta el picante,se puede obviar la cayena.

Picamos bien y dejamos reposar para que se impregne bien todo elsabor, yo lo dejé una horita en la nevera.
Ponemos una sartén al fuego con una gotita de aceite de sésamo y, cuando esté bien caliente, ponemos las hambuerguesas.

Lo ideal sería comenzar a fuego alto para que se marquen bien y luego bajarlo para que se hagan bien por dentro.

También se pueden terminar en el horno pero, una vez puestos con la sartén... a mi me gusta así!!
Horade comerlas calentitas como más nos guste, en versión hamburguesa o en plato combinado con una ensaladita.
Espero que os guste la hamburguesa Coreana, estoy deseando ver las aportaciones de mis compañer@s!!