Tortas de aceite

Por fin puedo retomar el reto de Bake the world!!! La verdad es que le tenía ganas ya que hacía varios meses que no pude llegar, pero en esta ocasión.... Siiii!! y menuda recetaca que nos han propuesto!!
Os recomiendo, si no la habéis hecho nunca, que os animéis, merecen realmente la pena.
Como siempre nos proponen varios enlaces para que nos orientemos así que yo me inspiré en la receta de Catman con unos pequeños matices.
Manos a la obra!!!!



                                             Tortas de aceite

                                             Ingredientes

-75 ml de aceite de oliva
-ralladura de un limón y una naranja
-50 ml de anís
-80 ml de agua
-50 gr de azúcar
-250 gr de harina
-15 gr de levadura de panadería
-15 gr de sésamo
-sal

Vamos a comenzar aromatizando en aceite, para ello lo pondremos a fuego muy bajo con la ralladura de limón y naranja un par de minutos.
Pasado este tiempo, lo retiramos.
Ponemos en un bol la harina, azúcar y sal.

Disolvemos la levadura en el agua con el anís.

Mezclamos todo bien.

Añadimos el sésamo y seguimos amasando, si hace falta aumentaremos la harina hasta que se despegue del bol y no se pegue en las manos.

Dejamos reposar hasta que doble el tamaño, tapado con un paño limpio.

Pasado este tiempo vamos a pesar bolitas de unos 30 gr.

Estiramos y ponemos en una bandeja del horno para espolvorear de azúcar.

Coceremos en el horno a 180º durante unos 6-7 minutos, hasta que esté doradito.
Lo mejor es dejar reposar un poco hasta que enfríe un poco ya que estarán blanditas,, Una vez enfríen y endurezcan estarán listas!!!!