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domingo, 5 de abril de 2015

Copas de cítricos de Samantha Vallejo

Este mes Cooking the chef nos propone a otra chef mediática como es Samantha Vallejo, a la que conoceremos por su programa "El toque de Samantha" o por verla como jurado en Master chef.
En esta ocasión he disfrutado de lo lindo buscando receta ya que como conozco su programa, me he hecho seguidora, ya tenía ganas de hacer alguna de las recetas suyas que estaban entre mis pendientes, en este caso, he tirado al dulce con mi toque personal.


                                       Copas de cítricos de Samantha Vallejo.


                                            Ingredientes:

-250 gr de queso quark
-100 gr de queso philadelfia ligth
-100 gr de azúcar
-2 limas
-2 claras de huevo
-2 hojas de gelatina
-Fresas con azúcar moreno (mi toque)

En esta receta hay dos cosas "made in de Iria" la primera es que yo soy de azúcar siempre que puedo, no de edulcorantes y la 2º.... temporada de fresas..... tenía que incluírlas ^^
Comenzamos que la receta es sencilla.
montamos las claras con el azúcar.


Mezclamos bien el queso quark y el philadelfia.


A los quesos añadimos la ralladura de las limas. El zumo lo calentamos y en él vamos a diluír la gelatina previamente hidratada en agua fría. Esto se lo añadimos a los quesos.


Nos queda juntar las claras.


Y montamos la copa.
Samantha la sirve sin nada más que la crema pero... yo no me pude resistir a poner en el fondo las fresas... soy fresívora!!


Y solo nos queda meterlas en la nevera un par de horas para tomar luego bien bien frías.
Como podéis ver, la receta no tiene más complicación y está de vicio!!!

A ver que nos traen nuestras compañeras este mes!!!! Impaciente me hallo !!





13 comentarios:

  1. Me parece un postre rico, rico, rico!!
    Muchas gracias por participar :)
    besos

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  2. Iria, que ricas estas copas, desde luego es un postre muy socorrido para cualquier día, besos
    Sofía

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  3. Un postre delicioso, yo también soy fresívora al 100%, si por mi fuera las incluiría hasta en las lentejas, jejejej. Aprovecharé que aún tengo fresas para probar este postre!. :)
    Un beso!
    Raquel

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  4. Que delicia de postres para estos días que nos vienen de calor a partir de ahora, adoro los postres de cítricos, me parecen tan frescos uuummm
    Besos
    Nieves

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  5. Iria, me parece sensacional tu receta. Sencilla, agradable y muy acertada para esta maravillosa estación del año que está entrando, ademas de las muchas posibilidades que tiene. Lo de las fresas lo encuentro muy acertado y da pié a muchas otras posibilidades de fruta. Felicidades
    Besos

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  6. Te ha quedado muy bonito, con lo que me pirran los quesos ¡Esto tengo que probarlo! un besoo

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  7. Ay ay ay todas esas fresas que tengo en la nevera, absolutamente deririante esta receta!! Un beso!!

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  8. ¡ Ummm, esa combinación de fresas con queso es una pasada! Habrá que probarla... ¡Qué rico!

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  9. Me declaro adicta a las fresas y este postre se ve riquísimo.
    Un bsz

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  10. Un postre delicioso!!! Me encanta!! Besitos!!

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  11. Que postre tan socorrido, me encanta!!! Además, seguro que está súper rico ^_^
    Besitos!

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  12. Un postre refrescante y muy rico! Besos

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  13. Yo también soy fresívora jajajaja (me ha encantado la palabreja), con decirte que en casa compramos dos veces al día: para comer y para cenar jijijiji Eso caaaaaaadaaaa díaaaaaa Es que no tenemos remedio. Nos gustan tal cual... El postre me parece facilísimo de hacer aunque yo con esos quesos no podría por la intolerancia a la lactosa pero algo inventaré!!! Besitossssssss

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