Brazo de gitano Salado

Cuando abrí el blog para escribir esta entrada me ha caído el peso del tiempo encima, la última vez que publiqué fue el 20 de mayo, día en que nació nuestro pequeño Daniel. En otro momento me gustaría escribir una entrada contándoos un poco de nuestra aventura, ahora no es el momento, hoy toca conocer una receta súper sencilla que os presento para el Desafío de verano, época en la que aprovechamos para las repescas y gallifantes!!!
Fue el 3º desafío que se hizo, aún no formaba yo parte de esta gran familia así que ahí va mi propuesta!!!!


                                                        Brazo de gitano salado

 

                                          Ingredientes:

-5 patatas medianas
-leche
-mantequilla
-2 latas de atun mediano
-1/2 tomate
-1/2 aguacate
-queso rallado
-mayonesa
-sal, pimienta
-especias picantes
-limon


Comenzamos con el puré, pelamos y cortamos las patatas y las ponemos a cocer con un poco de sal.

Mientras cuece, vamos a poner en un bol el atun con las especias.

Cuando estén blanditas las ponemos en un bol y las machacamos con el tenedor, en ese momento ponemos mantequilla y condimentamos con pimienta.

Añadimos al atún la mayonesa, queso y tomate y mezclamos bien.

Añadimos el aguacate y un chorrito de limón.

Ponemos una hoja de papel sulfurizado ( podemos pintarla con aceite) y sobre ella estiramos el puré.

Damos forma  rectangular y ponemos en el medio el relleno antes de enrollar.

Y listo!!! nos queda decorar con lo que más nos apetezca!!!!
Bueno, a ver si ahora soy capaz de retomar el teclado con más asiduidad para poder seguir compartiendo recetas ricas!!!