Hoy es día 20 y para mi, en mayo, a parte de lo especial del día para con mis queridas compañeras de Desafío en la cocina, es importante porque está de cumpleaños el príncipe de la casa.... Daniel!!!
Para mi la entrada de hoy es más difícil que otras ya que me he dado cuenta de que a día de hoy no soy capaz de mantener el blog y por ello toca poner punto y seguido a una etapa ( nunca diré punto y final, no se sabe si algún día volveré a retomar mi querido blog que tantas alegrías me ha dado)
Así que hoy me despido con esta entrada que para mi es especial, el aniversario de Desafío en la cocina, no pensé yo encontrar una familia bloguera tan genial como la que he encontrado en este grupo de cocina y que tanto me ha aportado...
Vamos a ponernos manos a la obra que me pongo melancólica ^^
Tarta Adikosh
Ingredientes:
Para el bizcocho:
-4 huevos
- 90 gr de harina
-120 gr de azúcar
Para el almibar
- 4 cucharadas de azúcar moreno
- 1 chorro de agua
Para la crema
-300 ml de nata
-4 cucharadas de queso reny picot
-4 cucharadas de azúcar moreno
Frutas y dulces para decorar
Comenzamos con el bizcocho. El quiz de esta tarta reside en la forma del mismo y la cantidad de cositas que se usan de topping, yo quería intentar darle una visión algo ma´s sanita con la fruta ya que, todo lo que lleva puesto es susceptible de ser comido por Daniel.
Montamos los huevos con el azúcar hasta que triplique como mínimo su tamaño. Añadimso la harina tamizada.
Ponemos papel de horno en una bandeja y estiramos la masa.
Horneamos a 180ºc durante unos 15 minutos.
Lo dejamos reservado mientras montamos la nata con el azúcar.
El azúcar moreno le va a dar un toque de color muy curioso.
Añadimos el queso y mezclamos bien.
Preparamos el almibar poniendo al fuego el agua con el azúcar y emborrachamos el bizcocho.
Aplicamos parte del relleno con la manga pastelera.
Y nos queda decorar!!!!
